Hacher le chou. Tailler tous les legumes en lanieres.Ce melange de legumes tailles en lanieres est servi en entree ou simplement avec du pain.En savoir plus sur notre politique de confidentialite.Couper les gros piments dans le sens de la longueur.Les faire revenir dans de l'huile chaude avec le melange ail, gingembre pile et une cuillere a cafe de curcuma.Les piler (ou les mixer) avec une cuillere a cafe de sel EN SAVOIR PLUS >>>
Merci pour cette recette, et merci pour les precisions qui me semblent pour ma part necessaires a ceux qui n'ont pas deja fait et reussi des achards de legumes.Les lignes et les paragraphes vont a la ligne automatiquement.Au carrefour des influences de l?Afrique, de l?Asie et de l?Europe, La Reunion est une terre de metissage.Les adresses de pages web et de courriels sont transformees en liens automatiquement
Recette : Achard de légumes et rougail saucisse réunionnais - Les p'tits plats de Babette - 21/06/2015
RECETTE ACHARDS DE L�GUMES (R�UNIONNAIS), RECETTE ACHARDS DE L�GUMES (R�UNIONNAIS), ACCOMPAGNEMENT avec photo
Je suis contenete que tu sois curiese des recettes de la Réunion, j'ai beaucoup de plaisir à les partager, et à faire connaitre un peu plus cette cuisine que l'on confond trop souvent avec la cuisine antillaise que j'apprécie beaucoup par ailleurs, et que j'ai pu découvrir lors d'un séjour en GuadeloupeBises Bonne soirée.Merci à toi de partager avec nous cette recette de ton pays qui doit être bien parfumée.Ces achards se conservent dans une boîte hermétique, au réfrigérateur, pendant au moins 8 jours.J'ai lu ta recette et j'ai appris comment faire à présent.Laissez cuire 1 minute, puis ajoutez le curcuma.J'ai le même appareil que toi pour couper les légumes mais le mien est orange!Bonne journée et bises.Françoise.Mais le réunionnais aime bien le piment, on utilise le petit pment oiseau, et ça chauffe pas mal et il m'est arrivé d'être invitéee et d'avoir du mal avec les caris ou rougail trop pimentés. Achard légumes Réunion.
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